Merhaba, ben Dyt. Elif Arslan. 2014 yılından bu yana diyetisyen olarak çalışıyorum. Ankara Çankaya'daki ofisimde ve online görüşmelerle yetişkinlere, çocuklara ve ailelerine, gebelik ve emzirme dönemindeki kadınlara ve sporculara beslenme danışmanlığı veriyorum.
Yaklaşımım
Beslenme, yalnızca neyi ne kadar yediğimizden ibaret değil. İş temposu, uyku düzeni, aile sofrası, bütçe, kültürel alışkanlıklar ve damak zevki de bu tablonun parçası. Bu yüzden ilk görüşmede size hazır bir liste vermek yerine, gününüzün nasıl geçtiğini anlamaya çalışıyorum.
Çalışırken önem verdiğim birkaç ilke var:
- Kişiye özel planlama: Her plan, kişinin yaşına, yaşam tarzına, sağlık durumuna ve hedeflerine göre ayrı ayrı hazırlanır.
- Sürdürülebilirlik: Kısa süreli ve katı uygulamalar yerine, uzun vadede devam ettirebileceğiniz küçük değişiklikleri birlikte belirliyoruz.
- Bilimsel kaynaklara dayalı bilgi: Önerilerimi Dünya Sağlık Örgütü ve Sağlık Bakanlığı Türkiye Beslenme Rehberi (TÜBER) gibi güncel ve güvenilir kaynaklar doğrultusunda hazırlıyorum.
- Ekip çalışması: Tıbbi bir durumu olan danışanlarımla, hekimlerinin önerileri doğrultusunda ve gerektiğinde onlarla iletişim kurarak çalışıyorum.
- Yargısız iletişim: Görüşmelerde suçluluk ya da yasak dili yerine, merak ve çözüm odaklı bir dil kullanmaya özen gösteriyorum.
Eğitim
Lisans eğitimimi 2014 yılında Hacettepe Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Beslenme ve Diyetetik Bölümü'nde tamamladım. Ardından Gazi Üniversitesi Sağlık Bilimleri Enstitüsü'nde Beslenme ve Diyetetik alanında yüksek lisans yaptım; tez çalışmamda okul çağındaki çocukların ara öğün tercihlerini inceledim.
Mezuniyetimden sonra bir süre özel bir hastanenin beslenme ve diyet ünitesinde görev aldım. Burada hekimler, hemşireler ve diğer sağlık profesyonelleriyle birlikte çalışmanın değerini yakından gördüm. 2019 yılında Çankaya'daki ofisimi açtım; pandemi döneminden itibaren online görüşmeleri de düzenli olarak sürdürüyorum.
Mesleki gelişim ve üyelikler
- Türkiye Diyetisyenler Derneği üyesi
- Gebelik ve emzirme döneminde beslenme, sporcu beslenmesi ve çocuk beslenmesi alanlarında sertifika programları
- Ulusal beslenme ve diyetetik kongrelerine düzenli katılım
Beslenme bilimi sürekli gelişen bir alan. Bu nedenle yeni araştırmaları ve güncellenen rehberleri takip etmeyi işimin ayrılmaz bir parçası olarak görüyorum.
Nasıl çalışıyorum?
İlk görüşmede sağlık geçmişinizi, varsa son kan tahlillerinizi, beslenme alışkanlıklarınızı ve beklentilerinizi konuşuyoruz. Ardından size özel bir beslenme planı hazırlıyorum. Takip görüşmelerinde planın günlük hayatınıza nasıl uyduğunu birlikte değerlendiriyor, gerekirse düzenliyoruz.
Görüşmeleri ofisimde yüz yüze ya da görüntülü görüşme ile online olarak yapabiliyoruz. Hangisinin size daha uygun olduğuna birlikte karar verebiliriz.
Benim için iyi bir beslenme planı, kâğıt üzerinde kusursuz görünen değil, yoğun bir haftanın ortasında da uygulanabilen plandır.
Bu sitedeki yazılar ve tarifler genel bilgilendirme amaçlıdır. Kendinize uygun bir beslenme düzeni için bireysel değerlendirme yapılması gerektiğini hatırlatmak isterim.
